Sous-chef

 La Compagnie

La Station touristique Stoneham fait partie de la grande famille Resorts of the Canadian Rockies (RCR), reconnue pour offrir à ses visiteurs des expériences de vacances et d’activités récréatives inoubliables.

Le milieu

Situé au cœur de la montagne, idéal pour les passionnés de plein air.


Les défis à relever

  • Assister le chef exécutif dans la réalisation de ses mandats et l’atteinte des standards de qualité des services de restauration de l’entreprise
  • Effectuer la mise en place des aliments et en faire le service
  • Observer et faire observer les règles de sécurité, d’hygiène, de salubrité ainsi que les directives
  • Superviser le travail du personnel de cuisine
  • Appliquer l’approche client établie par l’entreprise et veiller au respect des normes de qualité des aliments
  • Vérifier l’inventaire des denrées, veiller à l’approvisionnement des denrées manquantes ainsi que de leur rotation

Formation et exigences 

  • Détenteur d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement
  • Expérience pertinente d’au moins 1 an
  • Connaissance de base de la langue anglaise
  • Savoir organiser, faire preuve d’autonomie et de leadership
  • Maîtriser la résolution de problèmes
  • Esprit d’équipe et le sens des relations humaines
  • Maîtrise de soi
  • Orienté vers le client

Conditions d’emploi 

  • Poste à temps plein
  • Quart de travail : jour, soir et fin de semaine
  • Entrée en fonction : Dès que possible
  • Rémunération selon l’échelle salariale en vigueur

 

Veuillez noter que le masculin a été employé afin d’alléger le texte, mais que le poste s’adresse autant à un candidat qu’à une candidate.

Si les attraits de notre montagne et les  défis proposés par ce poste vous interpellent, faites parvenir votre candidature dès maintenant !

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