Sous-chef

La Compagnie

Vous appartenez à l’équipe de la Station touristique Stoneham. Membre de la grande famille Resorts of the Canadian Rockies (RCR), notre mission est d’offrir à nos visiteurs des expériences de vacances et d’activités récréatives inoubliables.

Le milieu

Vous côtoyez la nature. Vous êtes passionné de plein air. Faire votre travail est récréatif.


Votre défi

  • Assister le chef exécutif dans la réalisation de ses mandats et l’atteinte des standards de qualité des services de restauration de l’entreprise
  • Effectuer la mise en place des aliments et en faire le service
  • Observer et faire observer les règles de sécurité, d’hygiène, de salubrité ainsi que les directives
  • Superviser le travail du personnel de cuisine
  • Appliquer l’approche client établie par l’entreprise et veiller au respect des normes de qualité des aliments
  • Vérifier l’inventaire des denrées, veiller à l’approvisionnement des denrées manquantes ainsi que de leur rotation

Votre profil

  • Détenteur d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement
  • Expérience pertinente d’au moins 1 an
  • Connaissance de base de la langue anglaise
  • Savoir organiser, faire preuve d’autonomie et de leadership
  • Maîtriser la résolution de problèmes
  • Esprit d’équipe et le sens des relations humaines
  • Maîtrise de soi
  • Orienté vers le client

Conditions d’emploi

  • Poste saisonnier à temps plein
  • Quart de travail : jour / soir / fin de semaine
  • Date d’entrée en fonction : dès maintenant

Si les attraits de notre montagne et les  défis proposés par ce poste vous interpellent, faites parvenir votre candidature dès maintenant !

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