tes avantages
Abonnement de ski alpin Stoneham
Abonnement au Centre de ski de fond Mont-Sainte-Anne
Abonnement de randonnée alpine
Abonnement de vélo de montagne
Entretien gratuit sur les vélos de montagne
(achat de pièces à rabais)
Gratuité sur les cours de groupe à l’École de glisse
Rabais sur les cours privés à l’École de glisse
Rabais familiaux applicables sur certains produits
Ton défi
Assurer la gestion des ressources matérielles et humaines de la restauration à la Station touristique Stoneham et veiller au bon déroulement des opérations.
Ton profil
Tu es une personne qui est organisé et qui a de l’entregent, pour qui l'expérience-client et l'expérience-employé est une priorité.
Nos exigences
DEC en gestion d’un établissement de restauration ou l’équivalent
Minimum 5 ans d’expérience en gestion
Savoir organiser, faire preuve d’autonomie et de leadership
Maîtriser la résolution de problèmes
Esprit d’équipe et le sens des relations humaines
Orienté vers le client
Bilingue
Tes tâches
Planifier les besoins de main-d’œuvre et participer au recrutement
Gérer le développement du personnel et assurer l’efficacité des équipes
Élaborer les budgets de la restauration et contrôler le suivi
Assurer la rentabilité du restaurant en contrôlant les coûts de main-d’œuvre, de nourriture et de boissons
Calculer les coûts de revient des différents items
Rencontrer les fournisseurs et renégocier les ententes
Coordonner les événements avec les autres départements impliqués
Élaborer les menus et les prix ainsi que les forfaits restauration
Élaborer les cartes de vins et de boissons ainsi que les promotions
Veiller à l’efficacité des systèmes informatiques de la restauration
Contrôler la quantité et la qualité des marchandises reçues et du prix facturé
Commander les denrées alimentaires
Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
Savoir bonifier l’expérience client
Élaborer les objectifs et les normes concernant la qualité des services offerts
Recevoir directement ou autrement les plaintes des clients et prendre action
À noter que le masculin a été employé afin d’alléger le texte, mais que le poste s’adresse autant à un candidat qu’à une candidate.
