Cuisinier

Perpétuez la réputation de la meilleure table !


La Compagnie

Vous appartenez à l’équipe de la Station touristique Stoneham. Membre de la grande famille Resorts of the Canadian Rockies (RCR), vous participez à faire rayonner la marque de nos établissements et à accroître notre notoriété. Vous assurez un service exceptionnel à chacun de nos invités et vos clients internes.

Le milieu : la montagne

Vous côtoyez la nature. Vous êtes fou de la neige, amoureux de la glisse et passionné de plein air. Faire votre travail est récréatif. Votre cuisine est située au pied des pentes.


 

Votre défi

  • Démarrer les équipements nécessaires à la cuisson et à la préparation des aliments, et en vérifier la température;
  • Préparer, assaisonner et cuire par les méthodes appropriées les viandes, fruits de mer, pâtes, légumes, desserts et autres aliments;
  • Veiller à la qualité et à la présentation des aliments;
  • Observer les règles de sécurité, d’hygiène, de salubrité ainsi que les directives;
  • Vérifier la quantité et la qualité des denrées et s’assurer de leur rotation;
  • Fermer, nettoyer et ranger les équipements utilisés au cours du quart de travail.

 

Votre profil

  • Détenteur d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement, ou une formation connexe;
  • Expérience minimale de 6 mois;
  • Sens des responsabilités et de l’autonomie;
  • Esprit d’équipe;
  • Maîtrise de soi et capacité à travailler sous pression;
  • Orienté vers le client et passionné.

 

Conditions d’emploi

  • Postes : saisonnier à temps plein et temps partiel
  • Quart de travail : jour, soir, et fin de semaine
  • Entrée en fonction : Dès que possible

 

Si les défis proposés par ce poste et les attraits de notre montagne vous interpellent, veuillez acheminer votre curriculum vitae à : rh@ski-stoneham.com

 

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